Carte traiteur

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Apéritifs

PLANCHE FESTIVE À PARTAGER 

Min 4 personnes

Foie gras de canard, Comté AOP, patanegra, saumon fumé, condiments, pains                                                                                                                                                                 10,00 € / pers

PLATEAU DE LÉGUMES FRAIS DÉCOUPÉS

Pour 5 personnes                                                        25,00 €

Pour 8 personnes                                                        40,00 €

Pour 10 personnes                                                      50,00 €

VERRINES                                        4 cl                  7 cl

Base cream cheese        10 pour 17 €     10 pour 20 €

Guacamole crevettes                         1,80 €                2,20 €

Tapenade d'artichaut                         1,80 €                2,20 €

Pomme de terre douce curry            1,80 €                2,20 €

Betterave chèvre                                  1,80 €                  2,20 €

REDUCTIONS SALÉES 

Asperges, mini légumes, lardons, saumon...   1,20 € pièce

Les 10 pièces                                                                11,00 €

NAVETTES

Les festives       2,20 € pièce      35,00 €/18 pièces

Saumon fumé/ Mousse de foie gras           

Les classiques   2,00 € pièce      31,00 €/ 18 pièces 

Rillettes de canard/ Chèvre, chutney figues/ Magret de canard     

Les végétariennes 1,90 € pièce   30,00 €/18 pièces

Houmous poivron mariné/ Caviar d'aubergine/ Tapenade d'olives noires

COTÉ VÉGÉTARIEN

Plateau apéritif

Navette, chèvre chutney figue                        1,90 € pièce

Houmous, poivron mariné                              1,90 € pièce

Caviar d'aubergine, et courgettes                  1,90 € pièce

                                                                      30,00 €/ 18 pièces

Chili végétarien                                                10,00 €/ pers

Verrines 4 cl                                                             

Panacotta à la courge                                        1,90 € pièce

Houmous, chips de pdt douce                         1,90 € pièce

Cream cheese, chips de betterave rouge      1,90 € pièce

                                                                les 10 pièces 17,00 €

Entrées

Clafoutis d'asperges vertes

au saumon fumé                                        11,90 € pièce

Melon et jambon fumé                               11,00 € pièce

Saumon en gelée                                        10,00 € pièce

Assiette de cochon de lait en gelée         12,90 € pièce

Plats

POISSONS

Gambas rôties, gingembre et légumes du soleil             14,90 €/pers

Filet de poisson du moment et légumes du soleil           11,50 € /pers

Gratin de saumon, crevettes et riz noir                               18,90 €/pers

VIANDES

Suprême de pintade aux champignons et

gratin de pomme de terre                                                    12,90 €/pers

Carré de porc Français et

purée de pomme de terre douce                                      13,00 € /pers

Filet mignon de veau aux girolles et

légume du potager                                                               22,00 € /pers

Desserts

Mousse au chocolat fruits rouges                     6,00 € pièce

Tiramisu                                                                  6,00 € pièce

SALADE DE FRUITS REVISITÉE

Portion de 120 g                                                 2,50 € pièce

Dôme de fruits individuel                                  5,00 € pièce

Pour 6 personnes                                             30,00 € pièce

Pour 10 personnes                                           60,00 € pièce

PLATEAU DE FRUITS FRAIS DÉCOUPÉS         

Pour 5 personnes                                                        25,00 €

Pour 10 personnes                                                     50,00 €

BROCHETTES DE FRUITS FRAIS          

Bouquet de 30 pièces                                                30,00 €